NOTICE SUR LES INSTRUMENTS DE PRECISION APPLIQUES A L´OENOLOGIE |
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NOTICE SUR LES INSTRUMENTS DE PRECISION APPLIQUES A L´OENOLOGIE |
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Binding:H Essai des raisins, Micrographie des Mo?ts et des Vins, Vinification, Travail des Vins Mousseux, Analyse du Vin fait, Recherche de ses falsifications, Fabrication et Analyse des Vinaigres, Alcoométrie, Analyse des Alcools et des Eaux-de-Vie, Législation, Lois de Répression des Fraudes. Application ? la Pomologie et ? la Brasserie. Bibliographie générale. Cinqui?me édition ( sans date, vers 1920 ).//// In 4,(15.5x24 cm) pleine percaline souple bordeaux (titre non visible ) 1019 pages. Nombreuses illustrations noir et blanc, importante bibliographie, portrait de Jules Dujardin, couverture usée. interieur bon Erscheinungsjahr:1920 |
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